Doce Perigo - por Drª Daniela Silva
Não, não vos vou
contar uma história de terror (depende da perspetiva). O artigo de hoje serve
de alerta para o açúcar….e não é só o açúcar dos bolos ou daquele que adicionam
ao café e afins!
Segundo a Organização
Mundial da Saúde, o consumo de açúcares simples adicionados à nossa alimentação
deve estar abaixo dos 10% da energia consumida diariamente e de preferência
aproximar-se dos 5%.
Por exemplo, para
alguém cujo valor médio de energia consumida diariamente seja 2000 kcal, não
devem ser ingeridos mais do que 50 gramas de açúcares por dia, mas o ideal é
que sejam consumidos apenas 25. O certo é que, em Portugal, os dados de
2013-2014 apontavam para um consumo na ordem dos 96 gramas por dia.
O açúcar e os seus derivados são produtos ridiculamente baratos e por
isso utilizados por toda a indústria alimentar, acabando por estar
“disfarçados” e assim sendo a maioria dos consumidores nem sempre tem noção das
quantidades que ingere diariamente.
É preciso dizer as consequências disto?? Obesidade e diabetes tipo II são
duas (das várias) doenças que mais estão associadas ao consumo excessivo de
alimentos açucarados.
Um fotojornalista espanhol, que está muito atento a este tema decidiu
partilhar uma série de fotografias que mostra a quantidade de açúcar presente
em vários alimentos que consideramos banais. Como as imagens têm um impacto
maior do que todo o palavreado que vos possa dizer, deixo-vos o link e algumas das fotos.
(Cada cubo de açúcar tem cerca de 4g!Pensem!!!!)
Agora, para que não pensem que sou má e que vos quero a viver de
água…tudo se resume a “EQUILÍBRIO”…É importante que saibam o que comem, que
percebam os rótulos (prometo escrever um artigo sobre este assunto) para que
saibam fazer escolhas acertadas. Claro que podem comer guloseimas de vez em
quando, de preferência em dias de festa! Só não usem todas as desculpas
possíveis e imaginárias para tornar um dia normal num banquete…a desculpa “o meu
cão/gato/periquito faz anos e queremos celebrar em família” NÃO serve!
Até à próxima semana :D
Até à próxima semana :D
Drª Daniela Silva
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