Nota Rotulos - por Drª Daniela Silva
Bom dia meus queridos!
Esta semana volto a falar de rótulos (prometo que num próximo post vos ensino a descodificar estes,
que alguns de vós, consideram um “bicho de 7 cabeças”).
Para conseguirmos
manter uma alimentação equilibrada é importante conhecer os alimentos que
ingerimos, a sua composição energética e toda a disponibilidade mineral e
vitamínica.
Segundo vários trabalhos publicados, a leitura dos rótulos
dos alimentos está relacionada com um maior controlo do peso corporal.
Sabendo da importância da composição dos alimentos,
deixo-vos alguns sinais a que devem estar atentos da próxima vez que forem às
compras…
·
Quem
aparece primeiro? - A quantidade de ingredientes presentes em cada
alimento surge por ordem crescente no respectivo rótulo. Tenham especial atenção
se os primeiros forem aditivos ou conservantes.
·
O
açúcar ou as gorduras escondidas! - Na lista de ingredientes de cada
alimento, os açúcares podem assumir outras designações como sacarose, xarope de
glicose, frutose, ou dextrose. No caso das gorduras, estas podem ser, óleo de
palma, óleo de girassol, gordura vegetal, óleo de soja, entre outros.
·
As
gorduras: Evitem as gorduras hidrogenadas que estão presentes
principalmente em produtos industrializados, como os salgados, bolachas e
margarinas. Escolham alimentos com gorduras inferiores a 20 gramas por cada 100
gramas de alimento.
·
Tenham
atenção às porções! Não se deixem enganar pela informação nutricional
por porção. Na maioria das vezes as porções não se referem a 100 gramas de
produto, podendo causar alguma confusão, no momento de avaliação do produto.
Compare sempre o valor nutricional de 100 gramas.
·
O sal
nos doces… Sim, a grande maioria dos doces também apresentam grandes
quantidades de sódio…Apesar do sódio ser um mineral importante para a regulação
hídrica do nosso corpo, o seu excesso pode promover a retenção hídrica ou tensão
arterial elevada.
Mantenham-se atentos a tudo o que vai no vosso carrinho!
É o
inicio para um inicio de vida mais saudável…
Um beijinho e até à próxima semana 😊
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